顎を強くするレシピ４は、チーズ煎餅です。
チーズには、非常にたくさんのカルシウムが含まれており、
更に、カルシウムが効率良く吸収されるために必要なタンパク質もたくさん含まれています。
チーズに含まれているタンパク質は、大豆などよりもバランス良くアミノ酸が含まれていることも
よく知られています。
今回は、そんなチーズに加えて、カルシウムが多いことで知られている
小エビや、かたくちいわし、青海苔も使ってチーズ煎餅を作ってみました。
天板に、クッキングペーパーを敷いて、
とろけるチーズ（適量）を直径６～７ｃｍの円形に置き、
その上に、小エビ（又は、かたくちいわし）、青海苔を置き、
更に、上にチーズをかけて、
180度に予熱したオーブンで、13～15分ほど焼きます。
粗熱を取って、ある程度冷えて 固くなったら出来上がりです。
1歳半くらいの お子さんから召し上がっていただけると思います。