投稿者: kako116_klt118

お子さんのオヤツとして・・・お酒のおつまみとして・・・お食事の一品として、

生野菜のスティックとご一緒にテーブルに出されてみてはいかがでしょうか？

 

繊維質で、歯ごたえもあって、美味しくて、良いことだらけですよ。

 

作り方は簡単！！

 

材料　（５人分）

 

さつま芋・・・・・適量（中ぐらいのものを１本程度）

ごぼう・・・・適量（長いそのままの状態のものを１本）

薄力粉・・・・200ｇ程度

塩・・・・適宜（揚げた後に振ります）

サラダ油（揚げ油）・・・・・・適量

 

※　ビニール袋・・・・・２枚

 

１．ごぼうは、包丁の背を使って表面を削り、５ｃｍほどの長さに切ります。

　　　細い方は、そのまま・・・・・

 

　　・・・・・・・・太い方は、縦に４枚ほどに切ります。

　　この時、薄い方が美味しく戴けます。

 

２．さつま芋は、ごぼうと同じくらいの長さ（５ｃｍほど）に切り（写真では半分：左）

　　縦横５ｍｍのスティック状にします。

 

３．ビニール袋を２枚用意し、それぞれに薄力粉を入れ、

　　ごぼう・さつま芋を別々に袋に入れて、軽く振って薄力粉をまぶします。

　　余分な粉は落としておきます。

 

４．サラダ油でカリカリになるまで揚げて、それぞれに塩をかけて、出来上がりです。

 

アツアツのうちに召し上がると、とても美味しいです。

でも、火傷にはお気をつけ下さいね。